新年あけました！みなさま今年もどうか贔屓にしてください。よろしくおねがいします。

2ヶ月

フードトラックでクレープを作って2ヶ月がたちました。皆様の協力もあり、順調にクレープをお届けできています。2022年のCOTORIDOは「守」でいきます。この2ヶ月で上手くいったことを何度も何度も繰り返してスタッフの体に叩き込んでいきます。まだまだヒヨッコです。オペレーションなどは温かい目で見守ってください。

少し先の未来

2月に武蔵浦和で出店を予定しています。この出店先の要望が「高級路線でお願いします」ということでした。なのでハイグレードなクレープの提供を考えて現在試行錯誤中です。緑黄色野菜を贅沢にこれでもかと使った、チェーン店や路面店では真似できないボリュームの変わり種飛び道具のクレープです。我々はクレープを楽しんでます。
また、4月には所沢で大きなイベントが控えています。4月2日、3日。Cinderella10thのメラドドーム公演です。この日、多くのお客様がきてくれることが想定できます。皆様に美味しいクレープを提供できるようオペレーションの確認も込みで準備中です。公演中に我々はお持ち帰り用クレープを焼いて準備します。公演後に立ち寄っていただけると嬉しいです。宿泊先や帰路で食べてください。