こんにちは。COTORIDOのWeb担当です。明日からCOTORIDOは大きなイベントに連続で出店します。なのでそれの準備を24時間かけて行います。

明日と明後日はチーズケーキとリンゴが主役のクレープを限定登場させます。なのでそれの材料の仕入れと仕込みがメインです。

弊店で取り扱うリンゴはなるべく山形県産のりんごです。選ぶ理由はアイマスオタクにだけ伝われば良しです。本日無事に山形県産のふじりんごに出会うことができたので作れます。品種もふじりんご限定です。これにはちゃんとした理由があります。コンフィとして煮込んだとき、ふじ以外だとフカフカのリンゴになっちゃうんですよね。これを避けるためです。フカフカになる理由は謎です。

他にも色々と仕込み仕込みであっという間に夜。合間合間で企業様たちにメールのお返事をして…。企業様にメールを送るときは誤字脱字に細心の注意を払うので気が抜けません。そんな感じで一日中ピリピリしてます。

途中、脱走したブリティッシュワンチャンを捕縛してお母様にお礼を言われたり。犬好きなので犬を抱き抱えるのは全く問題ない。

土日は浅間自治会と大宮クラシックカーイベント！地域を盛り上げるために頑張ってきます。応援よろしくお願いします。