帝国ホテル伝統の味「チェリージュビリーソース」を再現するべく頑張ってみました
皆様方こんにちは。COTORIDOのWEB担当です。 COTORIDOに老舗ホテルの伝統スイーツ「チェリージュビリーソース」の味わいを再現したプレミアムクレープが登場します。チェリージュビリーの濃厚な風味と、香ばしく焼き […]
日本一辛いクラフトジンジャエールを目指して。Ver1.3報告
ご査収ください。 クラフトジンジャエール Ver1.3 分析レポート Ver1.2からの主要な変更点の影響分析 1. 原料配合の変更による影響 砂糖量の増加（1kg → 1.3kg） 唐辛子の削減（20本 → 15本） […]
理原ひなり様×COTORIDO コラボカフェ「お帰りなさいませ、ご主人様お嬢様」
平素よりCOTORIDOをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 このたび、当店は人気VTuber 理原ひなり様 とのコラボカフェを期間限定にて開店する運びとなりました。この特別な空間において、皆様にかけがえのないひとと […]
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。今年もCOTORIDOをよろしくお願いします。去年以上に、食べ物を美味しく魔改造していきたいと考えてます。食べることが大好きな人とたくさん出会えることを願っています。
日本酒「概念」とともにすごす深夜
皆様方こんばんは。COTORIDOのWEB担当です。 時刻は現在２５時３０分。皆様いかがお過ごしでしょうか。私は日本酒「概念」四合瓶、720mlとともにいい気分で深夜を楽しんでいます。しゃっくりは止まらないしとても眠たい […]
長野から新鮮で甘々なりんごが届きましたー！
皆様こんにちは。COTORIDOのWEB担当です。 ついにこの季節です。そうです。りんごの季節です！みんなだいすき、新鮮でシャキシャキのりんご！ 旬のりんごが持つ「新鮮さ」と「シャキシャキ感」は、季節限定だからこそ楽しめ […]
クレープの食べ納め（読み物）
食べ納めには意味がある。少なくとも、年末という空気の中で味わう一口には、いつもと違う感慨が宿るものだ。シュガーバターのシンプルな甘みも、ピーナツバターの濃厚な塩味も、どこか特別に感じられるのは、年が変わるからなのか、それ […]
飯能市でクレープのUber Eats、始めました。
皆様方こんにちは。COTORIDOのWEB担当です。 Uber Eats、始めました。焼き立てのクレープとガレットを容器に入れて配達員様に届けていただくのでメニューは絞っています（配達時にグチャグチャになりそうなトッピン […]